Amoniak a zázrak, který proměnil vzduch v chléb

Bez amoniaku/čpavku by nebylo anorganických hnojiv a téměř 1/2 světa by hladověla. Podle Václava Smila měl Haber-Boschův proces ze všech technologických zázraků minulého století největší význam pro naše přežití.

V přírodě amoniak vzniká mikrobiálním rozkladem organických zbytků, exkrementů a moči živočichů, přičemž se většinou váže ve formě amonných solí…